ACTIVIDAD FISIOLÓGICA DE LOS BIOELEMENTOS
ACTIVIDAD FISIOLÓGICA DE LOS BIOELEMENTOS Na (Sodio).- Catión principal del líquido extracelular, regula el volumen plasmático, las funciones nerviosas y muscular, (Na+/K+ ATPasa). Su deficiencia provoca deshidratación. K (Potasio).- Catión principal en el líquido intracelular, participa en la función nerviosa y muscular. Cl (Cloro).- Importante en el equilibrio del agua en los organismos y anión principal entre células. Ca (Calcio).- En su forma ionizada (Ca++) participa en la coagulación sanguínea, en la contracción muscular y conducción nerviosa. Su deficiencia produce raquitismo. Mg (Magnesio).- Bioelemento que bajo la forma de sales se encuentra formando parte de estructuras óseas, es componente principal del pigmento fotosintético de algas y plantas (la clorofila). Interviene en la síntesis de glúcidos, lípidos y ácidos nucleicos. Fe (Hierro).- Componente de proteínas tales como la hemoglobina, mioglobina y como citocromos. Su deficiencia en humanos y primates produce anemia. ...